Comer é mesmo um ato social: é um dos gestos mais cotidianos da vida humana e, talvez por isso, o mais invisível. A gente se alimenta todos os dias, mas raramente pensa sobre o que significa comer. Reduzimos a alimentação a uma questão biológica, de nutrientes e calorias, quando, na verdade, comer é um ato cultural, social e simbólico . Cada garfada carrega histórias, tradições, identidades, desigualdades e até ideologias. A comida fala e diz muito sobre quem somos, onde vive
